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, Jakarta- Mononatriumglutamat oder allgemein als MSG bekannt, wird oft als ungesunde Lebensmittelzutat angesehen und kann bei zu viel Verzehr gefährliche Auswirkungen haben, insbesondere für schwangere Frauen. Aber es stellt sich heraus, dass es für schwangere Frauen eine ermutigende Tatsache gibt, nämlich dass MSG nicht nachweislich ernsthafte Risiken für Babys im Mutterleib darstellt. Trotzdem wird von schwangeren Frauen erwartet, dass sie ihre Gesundheit erhalten, indem sie die Verwendung dieser Aromen einschränken. Kommen Sie, erfahren Sie, inwieweit Mütter MSG weiter konsumieren können.

Fakten über MSG

In den meisten Gerichten wird MSG oder Mecin oft verwendet, um Speisen schmackhafter und schmackhafter zu machen. Das Aroma wird aus Salz, Glutamat-Aminosäure und Wasser hergestellt. Wenn MSG konsumiert wird, werden MSG-Moleküle in Glutamat und Natriumsalze zerlegt, die dann vom Darm aufgenommen werden. Glutamat in MSG kann ein Gefühl von Umami oder Freude im Geschmackssinn einer Person vermitteln. Und nicht nur in Mecin, Glutamat findet sich auch in verschiedenen anderen Nahrungsmitteln wie Tomaten, Parmesan, Jakobsmuscheln, Garnelenpaste und anderen. Die Verwendung von Mecin entspricht der Verwendung dieser natürlichen Nahrungsquellen, da beide Glutamat enthalten, das vom Körper aufgenommen wird. MSG kann also in die Kategorie der Lebensmittelzusatzstoffe eingeordnet werden, genau wie Salz, Zucker usw., die von der WHO und BPOM in Indonesien als sicher deklariert wurden. Die Einnahme von MSG verursacht keine toxischen Wirkungen im Körper und beeinträchtigt nicht die Gesundheit des Fötus.

Es gab gesundheitliche Probleme wie Übelkeit, Schwindel, Gesichtsrötung, Herzklopfen und Kurzatmigkeit bei Menschen, die chinesische Gerichte mit MSG zu sich nahmen. Nach weiteren Untersuchungen wurde jedoch nicht nachgewiesen, dass diese Gesundheitsprobleme durch MSG verursacht wurden.

Die Auswirkungen von MSG für schwangere Frauen

Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) gibt an, dass MSG für schwangere Frauen sicher ist. Bis jetzt ist nicht bewiesen, dass der Verzehr von MSG-haltigen Lebensmitteln durch schwangere Frauen gesundheitliche Probleme beim geborenen Baby verursacht. Tatsächlich haben Experten beim Hohenheimer Konsensustreffen 2007 gezeigt, dass selbst hohe Glutamatdosen nicht in den fetalen Kreislauf gelangen. Diese Aussage wird durch eine Studie an kleinen Mäusen noch verstärkt. Einer männlichen Ratte wurden 6000 mg MSG/kg KG und einer weiblichen Ratte bis zu 7200 mg MSG pro Tag verabreicht. Als Ergebnis wurden keine Störungen im Fortpflanzungssystem dieser Ratten und keine Störungen in der fetalen Entwicklung festgestellt. Während beim Menschen nie eine schädliche Wirkung durch den Verzehr von Lebensmitteln aufgetreten ist, denen MSG als Geschmacksstoff verabreicht wurde. BPOM Indonesien verbietet jedoch strengstens die Zugabe von MSG in Ergänzungsnahrung zu Muttermilch und Säuglingsnahrung, um das Risiko von Gesundheitsproblemen zu vermeiden, die auftreten können, da die Verdauung von Kindern immer noch nicht stark ist.

Begrenzung der Menge der MSG-Nutzung

Es gibt keine Regulierung oder klare Aussage der Welternährungs- und Gesundheitsorganisation (FAO oder WHO) zum Dosisgrenzwert für die Anwendung von MSG. Das bedeutet, dass MSG bedarfsgerecht und ohne maximale Begrenzung verwendet werden kann. Bisher ist mit Sicherheit bekannt, dass die Verwendung von 5 Gramm MSG pro Tag eine Person auf optimalem Niveau schmackhaft machen kann. Verordnung des Gesundheitsministers der Republik Indonesien Nr. 722/Menkes/Per/IX/88 empfiehlt auch, die Verwendung von MSG in Maßen zu begrenzen.

Schwangeren wird weiterhin empfohlen, für die Gesundheit des Fötus immer auf die Gesundheit der Nahrung zu achten, die sie zu sich nehmen. Mütter können den Arzt fragen, welche Nährstoffe erfüllt werden müssen und welche Arten von Lebensmitteln durch die Anwendung vermieden werden sollten . Nur durch Video-/Sprachanruf und Plaudernkönnen Mütter jederzeit und überall bequem mit Ärzten diskutieren, ohne das Haus verlassen zu müssen. Sie können auch Gesundheitsprodukte und Vitamine kaufen, die Sie benötigen bei und die Bestellung wird innerhalb einer Stunde geliefert. Also, worauf wartest Du? Komm schon, herunterladen was sehr nützlich für die Gesundheit von Müttern im App Store und bei Google Play ist.