Dies sind 5 einfache und nahrhafte Rezepte für ältere Menschen
„Bei Ernährung und Ernährung dreht sich alles um Nahrungsmittel, die ernährungsphysiologisch ausgewogen sind, um die Bedürfnisse des Körpers zu decken. Unabhängig vom Alter eines Menschen ist eine gute und nahrhafte Ernährung vor allem bei älteren Menschen immer noch erforderlich. Es ist wichtig zu wissen, welche Rezeptsammlungen für ältere Menschen zu Hause sind.“
, Jakarta – Bei der Ernährung dreht sich alles um gesunde und ausgewogene Ernährung, damit der Körper die Nährstoffe bekommt, die er braucht. Die richtige Ernährung kann Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Ballaststoffe, Wasser, Vitamine und andere essentielle Mineralien umfassen. Alles wird vom Körper benötigt, damit er seine Funktionen richtig ausführen kann.
Auf eine gute und nahrhafte Ernährung muss immer geachtet werden, unabhängig vom Alter. Vor allem ältere Menschen brauchen eine gute Ernährung, um Energie zu tanken, Krankheiten wie Osteoporose, Bluthochdruck, Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes und bestimmten Krebsarten vorzubeugen oder zu behandeln. Mit zunehmendem Alter ändern sich jedoch unser Körper und unser Leben, ebenso wie die Lebensmittel, die wir brauchen, um gesund zu bleiben.
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Es gibt mehrere Sammlungen von Rezepten für ältere Menschen, die zum Mittag-, Abendessen, Frühstück, zu Snacks zubereitet werden können. Hier ist ein einfaches Rezept, aber auch nahrhaft:
- Hähnchenbrei
Benötigte Materialien:
- kg Reis, gründlich waschen.
- 1 Frühlingszwiebel, klein geschnitten.
- 1 Stange Sellerie, klein gewürfelt.
- 1 Ei, gekocht, geschält und halbiert.
- knochenloses Huhn.
- 2 Gläser klares Wasser.
- 2 Tassen Hühnerbrühe.
- Gebratene Zwiebeln nach Geschmack.
- Salz nach Geschmack.
- Genug Hühnerbrühe in Pulverform.
- Salz oder süße Sojasauce nach Geschmack.
So verarbeiten Sie:
- Reis mit klarem Wasser und Hühnerbrühe kochen.
- Mit Salz und Brühe abschmecken. Kochen Sie den Reis, bis er geschmolzen und weich für das Auge ist, etwa eine halbe Stunde. Rühren, warten, bis gekocht.
- Dann das Hähnchen mit Salz würzen. Dann braten, bis sie gar sind, und in dünne Scheiben schneiden.
- Bereiten Sie eine Schüssel vor, gießen Sie den Hühnerbrei entsprechend der gewünschten Portion ein. Bestreuen Sie gebratenes Hähnchen, Röstzwiebeln, Frühlingszwiebeln, Sellerieblätter und Eier.
- Fügen Sie je nach Geschmack ergänzende Gewürze wie Sojasauce oder Chili hinzu.
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2. Hühnersuppe
Benötigte Materialien:
- 500 Gramm Hähnchen ohne Knochen, in Würfel geschnitten oder nach Geschmack.
- Brokkoli nach Geschmack, nach Geschmack schneiden.
- 1 Stiel Zwiebel.
- 1 Stange Sellerieblätter.
- 1 Kartoffel, gewürfelt.
- 1 Tomate, in Viertel schneiden.
- 2 mittelgroße Karotten.
- 4 Stück Blumenkohl.
- 7 Bohnen.
- Salz nach Geschmack.
- Zucker nach Belieben.
- Genug Hühnerbrühe in Pulverform.
- genug Öl.
- Genug Wasser.
Zutaten zum Würzen:
- 2 Haselnüsse, geröstet dann püriert.
- 4 Knoblauchzehen, pürieren.
- 5 Zehen rote Zwiebel, Püree.
- Pfefferpulver nach Geschmack.
So verarbeiten Sie:
- Knoblauch, Schalotten, Kerzennüsse und fein gemahlenen Pfeffer anbraten. Hühnchen hinzufügen und braten, bis es halb gekocht ist.
- Fügen Sie genügend Wasser hinzu.
- Fügen Sie die gehackten Kartoffeln, Karotten, Bohnen, Blumenkohl, Frühlingszwiebeln, Sellerie und Brokkoli hinzu. Fügen Sie Zucker, Salz und Hühnerbrühe hinzu.
- Kochen Sie alle Zutaten, bis die Gewürze absorbiert und gekocht sind. Wenn ja, fügen Sie Tomaten hinzu, damit die Suppe noch köstlicher schmeckt.
- Warten Sie einen Moment, bis alle Zutaten gekocht und zart sind.
- Heben und servieren.
3. Fisch-Pepes
Notwendige Materialien:
- 5 mittelgroße Tilapia (oder jeder Fisch nach Geschmack).
- 5 rote Vogelaugen-Chilis, in Scheiben geschnitten.
- 1 Bund Basilikumblätter.
- 10-Sterne-Fruchtwuluh, in dünne Scheiben geschnitten.
- 2 Zitronengrasstängel in Stücke schneiden.
- 2 kleine Tomaten, in 4 geschnitten.
- 3 Limettenblätter.
- 5 Stück Bananenblätter zum Einwickeln.
- 5 Lorbeerblätter.
- Salz nach Geschmack.
- Zucker nach Belieben.
- Kalk.
- Zahnstocher
Feine Gewürzzutaten:
- 10 Knoblauchzehen.
- 12 rote Zwiebeln.
- 12 Stück gebratene Pekannüsse.
- 3 Zentimeter Ingwer.
- 3 Zentimeter geröstete Kurkuma.
- 3 Zentimeter Galgant.
Wie man ... macht:
- Die Tilapia waschen, dann den Limettensaft dazugeben und 30 Minuten stehen lassen. Sauber waschen.
- Pürieren Sie alle gemahlenen Gewürze (kann gemischt werden, kann pulverisiert werden).
- Basilikumblätter, Limettenblätter, Lorbeerblätter, Tomatenscheiben mischen. Geschnittenen Cayennepfeffer, Zitronengrasstücke, Sternfruchtwuluh in die gemahlenen Gewürze geben und verrühren.
- Bereiten Sie Bananenblätter zum Einwickeln vor. Dann alle Gewürze verteilen, um den ganzen Körper der Tilapia zu bedecken. Mit einem Zahnstocher feststecken.
- Nachdem Sie es ordentlich verpackt haben, dämpfen Sie es etwa 60 Minuten lang oder bis es gar ist und die Gewürze absorbiert sind.
- Nach Pepes Eye servieren.
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4. Gemüsetofu klar
Notwendige Materialien:
- 1 Dose Tofu, gewürfelt oder nach Geschmack.
- 1 Frühlingszwiebel, grob gehackt.
- 1 Brokkoli, nach Geschmack geschnitten
- 1 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten.
- 4 Knoblauchzehen.
- Gebratene Zwiebeln nach Geschmack.
- Salz nach Geschmack.
- Zucker nach Belieben.
- Genug Hühnerbrühe in Pulverform.
- Pfefferpulver nach Geschmack.
Wie man kocht:
- Wasser zum Kochen bringen, Knoblauch, Schalotten und Frühlingszwiebeln dazugeben.
- Brokkoli und Tofu hinzufügen. Kochen, bis es halb gekocht und zart ist.
- Fügen Sie Salz, Zucker, gemahlenen Pfeffer und Hühnerbrühe hinzu. Alle Zutaten kochen, bis sie gar sind.
- Gebratene Schalotten zugeben, servieren.
5. Bananen-Haferflocken
Benötigte Materialien:
- 3 EL Haferflocken.
- 2 Cavendish-Bananen.
- 1 TL Zucker.
- 100 ml weiße Vollmilch.
- Genug Wasser.
So verarbeiten Sie:
- Erhitze das Wasser, bis es kocht.
- Haferflocken hinzufügen, gut mischen, bis sie eingedickt sind.
- Flüssige Milch dazugeben, gut verrühren, bis die Haferflocken weich sind.
- Bananenscheiben darüber geben.
- Bananenhaferflocken sind servierfertig.
Dies sind einige Sammlungen von Rezepten für ältere Menschen, die serviert werden können. Die Hauptzutaten können nach Geschmack angepasst werden. Übertreiben Sie es jedoch nicht und achten Sie auf Tabus. Um herauszufinden, welche Lebensmittel Sie je nach Zustand älterer Menschen essen sollten, fragen Sie den Arzt über die Anwendung . Komm, lade die Anwendung herunter jetzt!
