Diese Krankheiten können bei Jodmangel auftreten
, Jakarta – Jod ist ein Mineral, das in einigen Lebensmitteln vorkommt. Der Körper braucht Jod, um Schilddrüsenhormone herzustellen. Diese Hormone steuern den Stoffwechsel des Körpers und viele andere wichtige Funktionen.
Der Körper braucht auch Schilddrüsenhormone für die Knochen- und Gehirnentwicklung während der Schwangerschaft und im Säuglingsalter. Eine ausreichende Jodversorgung ist für alle wichtig, insbesondere für Babys und schwangere Frauen.
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Jod kommt natürlicherweise in einigen Lebensmitteln vor und wird auch dem mit "jodiert" gekennzeichneten Salz zugesetzt. Sie können die empfohlene Jodmenge erhalten, indem Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln zu sich nehmen, einschließlich der folgenden:
Fisch (wie Kabeljau und Thunfisch), Algen, Garnelen und andere Meeresfrüchte, die im Allgemeinen reich an Jod sind.
Milchprodukte (z. B. Milch, Joghurt und Käse) und Produkte aus Getreide (z. B. Brot und Getreide) sind die Hauptquellen für Jod in der amerikanischen Ernährung.
Obst und Gemüse, das Jod enthält, wobei die Menge vom Jod im Boden, in dem sie angebaut werden, und den verwendeten Düngemitteln abhängt.
Jodsalz, das in den Vereinigten Staaten und vielen anderen Ländern leicht erhältlich ist. Aber verarbeitete Lebensmittel wie Dosensuppe enthalten fast nie jodiertes Salz.
Die meisten Menschen nehmen Jod über Nahrung und Getränke zu sich. Bestimmte Personengruppen haben jedoch eher Probleme, genügend Jod zu bekommen als andere, wie zum Beispiel:
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Menschen, die kein Jodsalz verwenden
Die Zugabe von Jod zu Salz ist die am weitesten verbreitete Strategie zur Kontrolle von Jodmangel. Derzeit verwenden etwa 70 Prozent der Haushalte weltweit Jodsalz.
Schwangere Mutter
Schwangere brauchen etwa 50 Prozent mehr Jod als Nichtschwangere. Dieses Bedürfnis besteht darin, dem Baby genügend Jod zur Verfügung zu stellen.
Menschen, die in Gebieten mit Jodmangel leben
Normalerweise essen sie Lebensmittel aus der Region. Der Boden an diesem Ort produziert Pflanzen mit niedrigem Jodgehalt. Zu den Gebieten mit den jodärmsten Böden zählen Berggebiete wie der Himalaya, die Alpen, die Andenregion und Flusstäler in Süd- und Südostasien.
Menschen, die geringe Mengen Jod zu sich nehmen und kropfstoffhaltige Lebensmittel zu sich nehmen
Kropfstoffe sind Substanzen, die die Art und Weise, wie der Körper Jod verwendet, stören. Es kommt in mehreren pflanzlichen Lebensmitteln vor, darunter Soja und Kreuzblütler wie Kohl, Brokkoli, Blumenkohl und Rosenkohl. Für die meisten Menschen, die ausreichende Mengen an Jod erhalten, ist der Verzehr von Nahrungsmitteln, die moderate Mengen an Kropfstoffen enthalten, kein Problem.
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Menschen, die nicht genug Jod bekommen, können keine ausreichenden Mengen an Schilddrüsenhormonen herstellen. Dies kann viele Probleme verursachen. Bei schwangeren Frauen kann es dauerhaft zu einem schweren Jodmangel kommen, der dem Fötus schaden kann, was zu Wachstumsstörungen und geistiger Behinderung und sexueller Entwicklung führt.
Ein weniger schwerer Jodmangel kann bei Säuglingen und Kindern zu einem unterdurchschnittlichen IQ führen. Darüber hinaus verringert es die Fähigkeit von Erwachsenen, klar zu arbeiten und zu denken.
Ein Kropf und eine vergrößerte Schilddrüse sind oft die ersten Anzeichen eines Jodmangels. Ein schwerer Jodmangel im Kindesalter wirkt sich nachteilig auf die Entwicklung des Gehirns und des Nervensystems aus.
Die Auswirkungen eines leichten Jodmangels während der Kindheit sind schwieriger zu quantifizieren, aber ein leichter Jodmangel kann subtile Probleme mit der neurologischen Entwicklung verursachen.
Obwohl harmlos, führt die fibrozystische Brusterkrankung dazu, dass sich die Brüste zart und schmerzhaft anfühlen. Sie betrifft hauptsächlich Frauen im gebärfähigen Alter, kann aber auch in den Wechseljahren auftreten. Menschen mit Jodmangel, die radioaktivem Jod ausgesetzt sind, haben ein erhöhtes Risiko, an Schilddrüsenkrebs zu erkranken.
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