Wirksamkeit von Okra zur Kontrolle von Cholesterin
, Jakarta - Okra oder allgemein von Indonesiern als Oyong-Gemüse bezeichnet, ist eine typische Pflanze in tropischen Klimazonen. Biologisch werden sie als Obst klassifiziert, obwohl Okra häufig als Gemüse beim Kochen verwendet wird. Obwohl es nicht zu den häufigsten Nahrungsmitteln gehört, ist Okra vollgepackt mit Nährstoffen, die gut für den Körper sind.
Eines der Merkmale von Okra ist seine Fähigkeit, den Cholesterinspiegel im Blut zu kontrollieren. Möchten Sie wissen, wie diese eine Pflanze den Cholesterinspiegel kontrollieren kann? Schauen Sie sich die folgenden Bewertungen an!
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Vorteile von Okra für Cholesterin
Hohe Cholesterinwerte sind oft mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen verbunden. Nun, Okra enthält eine dicke, gelartige Substanz namens Schleim, die während der Verdauung an Cholesterin binden kann. Dies führt dazu, dass es leicht mit dem Kot ausgeschieden wird, anstatt vom Körper aufgenommen zu werden.
Start von Gesundheitslinie , eine 8-wöchige Studie teilte Mäuse nach dem Zufallsprinzip in 3 Gruppen ein und gab ihnen eine fettreiche Diät mit 1 bis 2 Prozent Okra-Pulver oder eine fettreiche Diät ohne Okra-Pulver. Mäuse auf der Okra-Diät entfernten mehr Cholesterin in ihrem Stuhl und hatten einen niedrigeren Gesamtcholesterinspiegel im Blut als die Kontrollgruppe.
Okra ist gut für die Herzgesundheit
Okra ist auch gut für die Herzgesundheit. Dies liegt daran, dass diese Frucht Antioxidantien enthält. In Okrafrüchten gibt es viele Antioxidantien, die für die Gesundheit von Vorteil sind. Antioxidantien sind Verbindungen in Lebensmitteln, die Schäden durch schädliche Moleküle, die sogenannten freien Radikale, abwehren.
Die wichtigsten Antioxidantien in Okra sind Polyphenole, einschließlich Flavonoide und Isoquercetin, sowie die Vitamine A und C. Untersuchungen zeigen, dass eine Ernährung mit hohem Polyphenolgehalt die Herzgesundheit verbessern kann, indem das Risiko von Blutgerinnseln und oxidativen Schäden verringert wird.
Polyphenole können aufgrund ihrer einzigartigen Fähigkeit, in das Gehirn einzudringen und vor Entzündungen zu schützen, auch der Gesundheit des Gehirns zugute kommen. Diese Abwehrmechanismen können dazu beitragen, das Gehirn vor den Symptomen des Alterns zu schützen und die Kognition, das Lernen und das Gedächtnis zu verbessern.
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Okra ist auch gut für Schwangere
Folat (Vitamin B9) ist ein wichtiger Nährstoff für Schwangere. Dies trägt dazu bei, das Risiko von Neuralrohrdefekten zu verringern, die sich auf das sich entwickelnde Gehirn und die Wirbelsäule des Fötus auswirken. Schwangeren und Frauen im gebärfähigen Alter, die eine Schwangerschaft planen, wird empfohlen, täglich 400 µg Folat zu sich zu nehmen.
Der Grund dafür ist, dass die meisten Frauen nur bis zu 245 mcg Folat pro Tag konsumieren. Eine andere Studie, die 6.000 Frauen beobachtete, die 5 Jahre lang nicht schwanger wurden, ergab auch, dass 23 Prozent von ihnen unzureichende Folatkonzentrationen im Blut hatten. Nun, Okra ist eine gute Folatquelle, mit 1 Tasse oder etwa 100 Gramm deckt sie 15 Prozent des täglichen Bedarfs an Folsäure für Frauen.
Okra lässt sich gut verarbeiten
Obwohl Okra kein Grundnahrungsmittel ist, ist sie einfach zuzubereiten. Achte beim Kauf von Okra auf grüne Schoten, die zart sind und keine braunen Flecken oder trockenen Spitzen aufweisen. Vor dem Kochen vier Tage im Kühlschrank lagern. Normalerweise wird Okra in Suppen und Eintöpfen verwendet. Befolgen Sie diese einfachen Kochtechniken, um Okra-Schleim zu vermeiden:
Okraschote bei starker Hitze kochen;
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu verdichten, da dies die Hitze reduziert;
Okra kann konserviert werden, um den Mixer zu reduzieren;
Das Kochen in einer sauren Tomatensauce verringert die Kaubarkeit.
Okra einfach in Scheiben schneiden und im Ofen rösten und backen, bis sie leicht verkohlt sind.
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Das ist, was Sie über die Vorteile von Okra bei der Kontrolle des Cholesterins wissen müssen. Wenn Sie jedoch mehr über Lebensmittel erfahren möchten, die den Cholesterinspiegel im Blut wirksam senken, fragen Sie den Arzt in der App . Ihr Arzt wird Ihnen alle erforderlichen Gesundheitsinformationen geben.
